圧力鍋がなくたって。
１２月 師走。
本格的に冬ですよ。
冬に食べたくなるものといえば 鍋🍲
鍋の中でも好きなものが《おでん》なのですが
私は数年前からずっと圧力鍋でおでんを作っていました
思いついて急いで作っても数時間でしみしみおでんができるし
「もう圧力鍋なしではおでん作れない！」と思っていたのだけど
そんな圧力鍋様がおととし寿命を迎えてしまいました👋
新しいものを買おうと思って探してみるとどれも安くはないし
大きさも、おでんを作るにはある程度大きくないと困るけど
ちょっと小豆を煮たり手羽元煮たりするときは大きすぎると逆に使いにくいし
何より場所をとる。。。
ということで決めきれずまた今年も冬がやってきてしまいました💦
そして今日
外は寒く鍋日和
仕事は休みで夕ご飯準備にかける時間もある
「おでん作って食べたいっ！！！！」
そうよ今年こそおでんを作るのよ
そしてひらめいて牛すじと大根と手羽元だけ炊飯器で炊くことにしました
検索したレシピを参考にしてスイッチオン！
そして鍋ではその他の具材をコトコト
ところでみなさま、おでんの具ってなにを入れますか？
我が家の定番は
牛すじ、大根、板こんにゃく、結びこんにゃく、手羽元、厚揚げ、たまご
もち巾着、ちくわ、結び昆布
気まぐれに
はんぺん、がんも、餃子、ソーセージ、さつまいも、人参、練りものなどなど
加えて何かしらの変わり種をひとつ
以前チーズ好きな娘のために、揚げにチーズ入れたチーズ巾着作ったら大好評だったので
今日は同じく娘が大好きなうどんを入れてみました
このあいだテレビでも見かけておいしそうだったんだよね♪
娘に「どう？」って聞いたら
「うん、揚げはなくていいかな？」
そうね、あなたきつねうどん嫌いだもんね。。。
それからダシは、だし汁とめんつゆとお酒と、オイスターソースで作ってます
オイスターソースいいですよー仕上げに追加してもコクがでます👍
話し戻しまして
炊飯器組の仕上がりはバッチリしみしみのあめ色になっていました
それらを鍋組に合流させてさらにコトコト
かんせーーーーーーーい
嬉しい😂今年はまたおでんが食べられる
実はおでん作りの悩みはほかにもあって
ひとつは具の入れ忘れ
今日も食べ終わった後、冷蔵庫にシュウマイを見つけました
最後に入れようと思ってたんだったああああ😱
今日の変わり種で買っておいたのに忘れてたよトホホ💧
それから練がらし使いきれない件
パパのためにからしを出すんだけど
パパしか使わないしおでん以外にほぼ使うことがなく
毎年最初のおでんの日に
「これ期限切れとるやん！！！！！」てパパが叫んで気づく🤣
今日スーパーで少量サイズのからし探したけど無くて
仕方なくいつもの通常サイズのからし買っちゃったので
今年、というか来年の目標はからしを期限内に使い切ること💪
目標ちっちゃ！！！！！！！！笑
では
最後まで読んでいただきありがとうございました☆
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